(English version below)
Han pasado ya dos semanas desde mi última entrada. No, todavía no estoy de vacaciones. Llevo unos días en los que gasto todas mis energías en trabajar y tirarme al sol como los caracoles. Me da igual dónde y cuándo, y me he descubierto ya varias veces con esa pose de lagarto absorbiendo vitamina D por un tubo. Y eso me hace preocuparme porque, señoras y señores, creo que me estoy convirtiendo en una de ellos.
¿Qué me está pasando? Me paso el verano en el césped, disfruto estando en silencio (sí, en serio), me fastidia sobremanera que alguien bloquee el paso en la parte izquierda de las escaleras del metro, ceno a las 5 de la tarde, le monto a Herra K unos pollos tremendos si no recicla los tetrabriks de leche y me he echado a la bebida. Bueno, eso no.
Pero dadme tiempo.
Está claro que necesito volver a la madre patria con urgencia. El día 1 de agosto a más tardar. Y hasta entonces voy a intentar terminar los capítulos de insomnio que me quedan, que no es moco de pavo.
El día que me veáis desgañitándome en un karaoke encerrádme, por favor.
Ensalada de rúcola, melocotones salteados y gorgonzola dulce
Ingredientes:
Un buen puñado de rúcola
1 melocotón grande o 2 pequeños
5 ó 6 uvas verdes
30 grs de gorgonzola dulce
Un par de nueces
½ cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de miel
3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de vinagre de manzana
Sal
Modus operandi:
1. Pela el melocotón, pártelo por la mitad, retira el hueso y córtalo en gajos. Calienta la mantequilla en una sartén pequeña y saltea los gajos de melocotón en ella a fuego fuerte. Cuando cojan color, retíralos a un plato y reserva.
2. Monta la ensalada. Coloca la rúcola en la base del plato, añade los melocotones salteados, las uvas cortadas por la mitad y el gorgonzola en dados. Trocea las nueces con las manos y repártelas sobre la ensalada. Añade unos hilos de miel.
3. En el momento de servir, mezcla en un cuenco pequeño el aceite, el vinagre y una pizca de sal, y bate con una cuchara o unas varillas pequeñas hasta que emulsione. Aliña la ensalada con la vinagreta y sirve inmediatamente.
*****
Insomnia – Part 3
It’s been two weeks since my last post. No, I’m not on vacation yet. Last few days I’ve been wasting my energy working and laying for sunbaths like a snail. I don’t mind about when and where, and I have found myself in that lizard position absorbing D-vitamin more than once already. And that worries me because, ladies and gentlemen, I think I’m becoming one of them.
What’s happening to me? I spend the summer on the grass, I enjoy the silence (yep, really), it pisses me off when someone blocks the left side of the metro escalator, I have dinner at 5 pm, I’m mad at Herra K when he doesn’t recycle the milk cartons and I’ve started to drink. Well no, not the last one.
Not yet at least.
It looks pretty obvious that I should go back to my motherland urgently. Not later than August 1st. And until then, I’m going to try to finish the insomnia chapters, not an easy goal, though.
If you ever see me bawling in a karaoke bar, please just lock me up.
Rocket, sautéed peaches and gorgonzola salad
Ingredients:
A large handful of rocket
1 large peach or 2 small ones
5-6 green grapes
30 g gorgonzola dolce
A couple of walnuts
½ tsp butter
1 tsp honey
3 tsp extra virgin olive oil
1 tsp apple vinegar
Salt
Modus operandi:
1. Peel the peach, halve it, remove the stone and cut it into wedges. Heat the butter in a small frying pan and sauté the peach wedges at high heat. When they get some colour, remove them from the pan and set aside.
2. Build the salad. Place the rocket at the bottom of the plate, add the sautéed peach wedges, the grapes, halved, and the gorgonzola, diced. Crush the walnuts with your hands and spread them on top of the salad. Add some honey drops.
3. Right before serving, mix the oil, vinegar and a pinch of salt in a small bowl, and stir with a spoon or a small whisk until combined. Dress the salad with this vinaigrette and serve immediately.
¡Qué aproveche!
Cardamomoland 
Esto es una maravilla de color, y creo que de sabor también, aunque, recuerda, melocotón e hipotiroidismo no cazan bien. No obstante las reglas están para saltárselas. Y este plato lo merece.
Un beso muy grande, enseguida estás en tu otra casa.
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perdón, «casan». No me lo tengas en cuenta, hija
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Gracias madre, dame tiempo a ver si me estoy saltando las reglas o no, pero vamos… que ancha es Castilla 🙂
Un beso.
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Cuánto color tiene la ensalada! Y el ratón que vive en mí da saltos por el queso gorgonzola. Bueno, da saltos por toooodos los quesos del mundo mundial. Corre, vente para casa que una acaba perdiendo su identidad cuando lleva mucho tiempo lejos del terruño. Si lo sabré yo. Besos.
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Ya me queda menos! Yo creo que un mes es buena terapia, no? 🙂
Yo también soy ratona pero intento controlarme, si no todas las recetas aquí llevarían queso y tampoco es plan. Al gorgonzola no puedo decirle que no, lo intento… pero no 😛
Un besote.
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¡Ay, qué te voy a contar yo que no sepas! Por estas latitudes no hay (creo, porque no soy especialista en esas cosas) lagartos campestres, ni salamanquesas, ni lagartijas que se ponen al sol como si no hubiera mañana. Pero es que no hacen falta, ¡son ellos mismos los que acaparan el poco sol que hay! Y lo peor, es que nosotros nos vamos convirtiendo en uno de ellos: en el césped del parque, en el balcón, en la parada del tranvía, en una terraza… siempre buscando el sol con la misma fruición que antes buscábamos la sombra. ¡Ver para creer!
Es una pena que el vecino haya optado por otra opción, por supuesto peor, porque con esta ensalada se quedaría muerto 🙂
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No te preocupes por tu vecino, tengo información fresca. Se ve que Cardamomoland es un pañuelo y el otro día cuando fui a comprar solomillo a uno de los pocos sitios decentes (y muy caros!) donde puedes conseguirlo aquí, adivina a quién me encontré… Allí estaba tu futuro acompañante cortando solomillos (y otras cosas) a diestro y siniestro muy elegantemente. Me acordé mucho de ti. Ahora además de tener su facebook sé donde trabaja. No te digo más 😛
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Hola tronquita encardamomonada, conozco ese estado solo que yo lo veo saboteado cada dos minutos por Lucas que de nuevo se cree el jefe de la familia y me dice todo lo que tengo que hacer, decir o callar. Hasta cuando le voy a contar un cuento me dice que cosas tiene que tener el cuento.. nooo, nada fácil, ayer tuve que inventarme una historia con Canguros en un volcán de Japón donde había un tesoro que escondía una sandía… así que mi sopor interno se ve invadido por sandías en lava japonesa y por más qué pienso en qué cocinar (fotografiar) para el blog no soy capaz de motivarme… y me temo que este monstruito seguirá gobernando mis sopores todo el verano! pásalo bien guapa y esa ensalada viste de lujo, que lo sepas!
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El tesoro una sandía? Eso me suena… aquí te las encuentras rápidamente a 2,50 el kilo. Imagínate. Entiendo a Lucas perfectamente, al menos en ese sentido. A veces me imagino gambones y atunes frescos. A lo mejor mis cuentos te venían mejor para motivarte, aunque una sandía con lava japonesa no te digo yo que no. Igual te pones y le das al Roca con su manzana de feria en toda la boca 😛
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Hola, lagartona!!!
Me encanta la ensalada!!!!!!!!
Es bueníiiiiiiiisima!!!!
Es la versión rápida de la de peras y almendras, en esta no hay que tirarse horas con las nueces, y el melocotón se hace antes. ¡¡Es estupenda!!
Tengo que probarla!!!! Además he conseguido Stachelbeere o Gooseberry (en españa no sé cómo llamarlas) y tienen un sospechoso parecido a las uvas, ahora que veo esta receta, he pensado que tengo que incluirlas en una ensaladita 😛
Un beso, Macarena, disfruta mucho de tus vacas (y tus conejos, y tus patos, y tus cabras…).
PD: No te lo tomes a mal, que la confusión la has generado tú, no yo.
PPD: La gente que bloquea el paso en las escaleras debería *****
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